Directeur de banquets

Un directeur des banquets est un gestionnaire qui planifie, organise, dirige et contrôle les activités de banquets en vue de satisfaire les besoins et attentes de la clientèle et de s’assurer de l’efficacité et de la rentabilité du service.

On retrouve cette fonction de travail principalement dans le sous-secteur de l’hébergement, mais également dans ceux des loisirs et divertissements et de la restauration. Les entreprises les plus susceptibles d’embaucher des travailleurs pour cette fonction de travail sont les centres de congrès, les centres de villégiature/de santé, les hôtels, les motels, les restaurants et les services traiteur.