Chocolatier

 Le métier chocolatier fait partie du domaine Artisanat.

Le chocolatier est avant tout un artiste. Ce sont ses créations qui font sa renommée. Concurrencé de très près par les industries du chocolat, le chocolatier doit avoir un talent certain et doit choisir des produits de qualité. Il gère la production de ses chocolats dans son intégralité : de la préparation de la pâte à la décoration. Truffes ou pralines n’ont pas de secret pour le chocolatier.Ce métier manuel exige une grande habileté ainsi qu’une créativité confirmée. Le chocolatier a le sens du détail, il sait assembler les goûts, les matières. A cet effet, son fin palais lui vaudra les éloges de sa clientèle. Son savoir-faire et son goût de la personnalisation sont ses points forts. C’est ainsi qu’il suscitera l’envie et l’achat de la clientèle.